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立春刚过，和煦的春风便唤醒了大地里的野菜精灵，唤起了味蕾的躁动。此时，新鲜的野菜伴着浓浓的春意陆续上市，吃遍野趣盎然的各色鲜美，早已成为祥云人餐桌上迎春不可或缺的仪式。
走进祥云县城南农贸市场，多个摊位前，血皮菜、车前草、马桑花、棠梨花、折耳根、海菜、蕨菜、枸杞尖、荠菜等鲜嫩的野菜亮相。葱翠欲滴的色泽、清新细腻的口感，吸引了不少顾客前来询问、购买。
在祥云人的餐桌上，各类野菜做法多样，凉拌、清炒、煮汤、煎蛋……仿佛吃下野菜，就能牢牢抓住春天。野菜虽美味，但吃对才健康，吃野菜前一定要充分了解其做法，因人、因时、因地灵活食用，才能放心品野菜。
云南网通讯员 徐亚园 陈治学 苏娜 摄影报道
